| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1524 | Saker Hadjira Zaîd Chaîma | Etude de recettes de MAKROUDH Frit et cuit au four selon des recettes recueuillies à El M'GHAÏR et Touggourt (Algérie, 2017) | Mekhancha D. E. | 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire | ST/2063 |
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